微笑みの貴公子・洗顔石鹸

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ミシュラン一つ星～三ツ星の定義は、


☆：そのカテゴリーで特に美味しい料理

☆☆：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理

☆☆☆：そのために旅行する価値がある卓越した料理


ということだそうです。


http://www.yomiuri.co.jp/entertainment/news/20071119i214.htm

（当然、日本語訳なので、語句そのものについてはさまざまな表現のしかたがあるでしょうが）


また、この評価はあくまでも料理そのものに対するものであって、店の雰囲気などは評価の範囲外だそうで、範囲外の部分ではよくない評価をされた店も掲載されているようです。


下には一つ星まで、150店すべて掲載されています。

http://www.asahi.com/komimi/TKY200711190221.html


昨日、ややひがみっぽいことを書いたのですが、毎日新聞11/21夕刊にも“庶民の感想”が掲載されていました。